Déshydratation et estérification

Difficile
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Énoncé

On chauffe un alcool en présence d'acide sulfurique concentré, puis on le fait réagir avec un acide carboxylique. 1) Quelle est la différence entre la déshydratation intramoléculaire et la déshydratation intermoléculaire d'un alcool ? 2) Quel type de composé obtient-on dans chaque cas ? 3) Quelles sont les deux caractéristiques essentielles de la réaction d'estérification, du point de vue cinétique et du rendement ? 4) Quel est le rôle exact de l'acide sulfurique dans l'estérification, et modifie-t-il le rendement ? 5) Comment améliorer réellement le rendement d'une estérification ?

Indices

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Intramoléculaire signifie qu'une seule molécule perd son eau et forme une double liaison ; intermoléculaire, que deux molécules s'unissent en perdant une eau entre elles.
2 Indice 2
L'estérification est lente et limitée. L'acide sulfurique n'est qu'un catalyseur : il accélère sans jamais déplacer l'équilibre. Pour le rendement, il faut agir sur les quantités ou retirer l'eau.

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La méthode — par où commencer

Intramoléculaire signifie qu'une seule molécule perd son eau et forme une double liaison ; intermoléculaire, que deux molécules s'unissent en perdant une eau entre elles.

L'estérification est lente et limitée. L'acide sulfurique n'est qu'un catalyseur : il accélère sans jamais déplacer l'équilibre. Pour le rendement, il faut agir sur les quantités ou retirer l'eau.

La rédaction complète, étape par étape, se trouve juste en dessous.

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