Analyser une molécule polyfonctionnelle : l'acide lactique

Difficile
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Énoncé

L'acide lactique, présent dans les muscles après un effort intense et dans certains produits laitiers, a pour formule semi-développée . 1) Identifier les deux groupes caractéristiques présents dans cette molécule et préciser à quelles familles chimiques ils correspondent. 2) Déterminer la classe de l'alcool présent dans cette molécule. 3) Sachant que la chaîne principale doit contenir le groupe caractéristique prioritaire (le groupe carboxyle , numéroté en position 1), proposer un nom pour cette molécule en tenant compte des deux groupes caractéristiques.

Indices

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1 Indice 1
Balaie la formule de gauche à droite : le $-\text{OH}$ au milieu et le $-\text{COOH}$ à l'extrémité désignent deux familles distinctes portées par la même molécule.
2 Indice 2
Pour la classe de l'alcool, compte les carbones liés au carbone qui porte le $-\text{OH}$. Pour le nom, la chaîne se numérote à partir du carboxyle, et le $-\text{OH}$ devient alors un préfixe hydroxy-.

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La méthode — par où commencer

Balaie la formule de gauche à droite : le au milieu et le à l'extrémité désignent deux familles distinctes portées par la même molécule.

Pour la classe de l'alcool, compte les carbones liés au carbone qui porte le . Pour le nom, la chaîne se numérote à partir du carboxyle, et le devient alors un préfixe hydroxy-.

La rédaction complète, étape par étape, se trouve juste en dessous.

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