Distinguer aldéhyde, cétone et ester à partir du groupe carbonyle

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Énoncé

Le groupe carbonyle est présent dans plusieurs familles de composés organiques, mais leur environnement chimique diffère.

1. Décrire la position du groupe carbonyle dans un aldéhyde (à quel type de carbone est-il obligatoirement rattaché ?).

2. Décrire la différence structurale entre un aldéhyde et une cétone.

3. Le groupe ester () contient également un groupe carbonyle. Expliquer ce qui distingue structuralement un ester d'une cétone.

4. Parmi les trois molécules , et , identifier laquelle est une cétone, laquelle est un aldéhyde, et laquelle est un ester.

Indices

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1 Indice 1
Pars du carbonyle et regarde à chaque fois ses deux voisins. Un hydrogène d'un côté signe l'aldéhyde ; deux carbones signent la cétone ; un oxygène relié à un carbone signe l'ester.
2 Indice 2
La question 4 se règle en appliquant ce seul critère aux trois formules données, sans rien mémoriser d'autre : regarde ce qui est écrit immédiatement à gauche et à droite du $\text{CO}$.

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La méthode — par où commencer

Pars du carbonyle et regarde à chaque fois ses deux voisins. Un hydrogène d'un côté signe l'aldéhyde ; deux carbones signent la cétone ; un oxygène relié à un carbone signe l'ester.

La question 4 se règle en appliquant ce seul critère aux trois formules données, sans rien mémoriser d'autre : regarde ce qui est écrit immédiatement à gauche et à droite du .

La rédaction complète, étape par étape, se trouve juste en dessous.

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