Hydrodistillation et rendement

Difficile
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Énoncé

Une hydrodistillation devait fournir d'huile essentielle et n'en donne que . On dispose par ailleurs d'une solution aqueuse de diiode que l'on extrait au cyclohexane, de densité . 1) Sur quel principe repose l'hydrodistillation ? 2) Calculer le rendement de l'extraction. 3) Le distillat se sépare en deux phases après repos. Que sont-elles ? 4) Après agitation dans une ampoule à décanter, où se trouve la phase violette contenant le diiode ? 5) Vaut-il mieux réaliser une extraction unique avec tout le solvant, ou plusieurs extractions successives ?

Indices

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1 Indice 1
L'hydrodistillation repose sur l'entraînement des espèces volatiles par la vapeur d'eau. Le rendement est le rapport de la masse obtenue à celle attendue.
2 Indice 2
Pour la question 5, reprends le raisonnement du partage entre phases : fractionner le solvant en plusieurs extractions successives est toujours plus efficace, à volume total égal.

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L'hydrodistillation repose sur l'entraînement des espèces volatiles par la vapeur d'eau. Le rendement est le rapport de la masse obtenue à celle attendue.

Pour la question 5, reprends le raisonnement du partage entre phases : fractionner le solvant en plusieurs extractions successives est toujours plus efficace, à volume total égal.

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